신체 내부의 산과 알칼리의 균형을 도와주는 기능을 함
Funktion
des Säure-Basen-Gleichgewichts
Das
Säure-Basen-Gleichgewicht ist für den normalen Ablauf der Stoffwechselvorgänge
erforderlich. Befinden sich Säure und Basen im Ungleichgewicht, kann es zu
Änderungen der spezifischen pH-Werte kommen und der Körper muss Energie
aufwenden, um das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder herzustellen. Je stärker die
Störung des Säure-Basen-Gleichgewichts ausgeprägt ist, desto eher werden
schließlich die engen Grenzen des physiologischen pH-Bereichs überschritten und
das System kann entgleisen.
Das
Säure-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper ist nicht als starres System zu
sehen, sondern vielmehr als ein sich in ständiger Bewegung befindliches
dynamisches Fließgleichgewicht. Die Hauptaufgabe besteht darin, möglichst
stabile pH-Werte aufrecht zu erhalten. Zwar ändert sich laufend die Menge von
Säure und Basen in unserem Körper, der pH-Wert in den verschiedenen Organen und
Geweben sowie des Blutes bleibt jedoch innerhalb enger Grenzen nahezu
konstant.
Der
physiologische pH-Wert
Jedes
Organ bzw. jeder Stoffwechselabschnitt hat dabei seinen eigenen, optimalen
pH-Wert.
- Blutplasma
pH 7,35 – 7,45
- Magensaft
pH 1,2 - 3
- Galle
pH 7,4-7,7
- Urin
pH 5-8
- Speichel
pH 6,8
- Gelenksflüssigkeit pH 7,4-7,8